Omelet med oregano og grønt

Når man beslutter sig for at lave omelet er der jo et hav af muligheder for, hvad man kan proppe i sådan en. Var enig med mig selv om, at jeg ihvertfald ikke orkede at skulle ud og handle ind til det først, så det blev med hvad jeg nu lige havde af rester i køleskabet ( man må gerne være lidt doven især om søndagen) 😉 Resultatet blev nu også super fint synes jeg og smagen var helt i top!

Til den brugte jeg:

3 æg

1 tsk oregano

1 knivspids ingefær

Et par cherrytomater

Et par skiver grøn peber

Lidt rødløg

Jeg startede med at piske de tre æg sammen. Så kom jeg oregano og ingefær i og stegte blandingen på panden i 7-10 min. Til sidst snittede jeg grøntsagerne og lagde dem på omeletten.

God søndag til alle // Helene 🙂